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目前来说上海五星级酒店定婚宴交费用时都采用253的模式，签订合同时先交合同总金额的20%，婚礼前三个月再交合同总金额的50%，等到婚礼前两周再交最后的30%。

婚宴的酒店给了定金一般当场就签合同的。其中订金是预付款，若是有不可抗拒的原因客人取消婚宴，订金是可以退的。尽可能细化您和酒店签署合同的各个细节，包括能否燃放冷烟花，停车场车位的预留，对布置和安全方面的指导和限制，酒店对提供食品保证卫生负责责任等等。

不用的，看中了可以先付订金，一般是按照报价的20-30% 来支付定金，再等到婚礼前一个月或者是前一周支付50%，剩下的办完婚礼再付清。

一般分3次的哦～ 第1次签合同的时候付30%左右 第2次婚礼前1个月或者2个星期确定桌数后（各家酒店情况不一样时间可能也会不一样哈）付50% 第3次婚礼前1周或者婚礼完成付都有哦?

不用一次性付清，一般定档期的时候交个百分之二三十的大定，后面等婚宴完成当天完成所有尾款。

不需要一次性付清，我婚宴定的是一家星级酒店，分了三次付款，签合同时付了定金，差不多百分三十，后来中间又付了将近一半，最后一笔在婚礼前两个礼拜，酒店销售说基本都是三次付清