这个没有定数吧，看你的预算，一般来说不少于12道就可以了。
一般都是十个菜吧，十全十美。
8个菜、10个菜、12个菜，看人数多少而定。一般婚宴酒席上的菜单也都是差不多的，你可以参考一下下面的菜单，每道菜都是有寓意的。 福运绵长——炒粉、甜甜蜜蜜——甜米、瑞国呈祥——水果、欢欢喜喜——喜糖、连生贵子——瓜子花生、永结喜同心——八宝饭、共呜春报晓——鸳鸯鸡、群龙贺新喜——白灼虾、黄金铺满地——菠萝生炒骨、白头亦偕老——上汤白果猪肚、爱你一万年——乌龟汤、沉鱼落雁美——水鱼鸡汤、风姿显贵气——蒸花枝片、金腰怀太子——腰果丁、比翼齐双飞——蒸白鸽、龙皇献彩卷——炸榴莲卷、红袍添喜庆——扣肉、福至如东海——蒸海鱼、早生贵子——枣圆仁子羮、良辰美景——上汤时蔬、万紫千红——合欢水果盘
都是双数为主，具体看人数定吧。有些地方讲究婚宴酒席上要有八冷碟、八热碟、四果品。 八冷碟指的是：红鸭、风鱼、蛰皮、彩蛋、香菌、芹菜、炙骨、油鸡。 八热碟指的是：八宝酥鸭、如意海参、花酿冬菇、一品枣莲、麒麟送子、三鲜海圆、荷花鸡茸、全家合欢。 四果品：甜甜蜜蜜——喜庆蛋糕； 欢欢喜喜——夹心酥糖； 热热闹闹——糖炒栗子； 圆圆满满——豆沙。
8道、10道、12道都是常见的数目，8道菜象征发财，10道菜象征十全十美，12道菜象征月月幸福。具体还是要看来宾的人数而定，但一定都是双数。 有些地方不一样，冷菜和热菜分别是11道，象征一心一意，但也还是双数。 一般情况下，一张桌子坐10个人，你可以在人均基础上加2-3个菜，把分量调整到12-13个人的量。同时，适当增加点心的数量，搭配一道甜味的点心或者咸味的点心，这可以让宾客在酒席中有饱腹感。
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