以下是我谈单的心得，供参考：1、举办婚礼的时间和厅：这非常关键必须要在合同中明确注明；2、菜单：建议可以当场把菜给订下来，将菜单作为合同附件附在，并在关键的菜上注明量和品名（例如：多重的鱼；什么品种的龙虾；对于按人头算的菜数量是多少......）3、酒水是否可以自带：酒店的酒水还是很贵的，能谈自带最好；4、停车问题：可以提供多少车位，是否免费；5、婚庆公司进场费：如果不用酒店协议的婚庆公司会存在进场费的问题，这也要明确谈清楚，能免最好；6、婚庆公司进场的时间所付的押金7、酒店可以提供的设备和物品：例如：投影仪、投影布、婚房、化妆间、香槟塔、蛋糕等等（涉及吃的东西需要和酒店确认是否可以吃）8、钱款的支付方式需要约定9、违约条款：现在一般酒店的合同只会写用户违约怎么办，酒店的违约处理也需要让他们列入合同。一定要注意的是绝对不要相信口头承诺，凡是约定的东西一定要落笔
楼主你好，我是此ID的男主人～根据我自己订酒店场地的经验首先，确认厅的灯光，可以让酒店工作人员把灯光全部打开，看一下实际灯光效果和明暗对比，司仪台和音响的位置；其次，确认一下签到台，易拉宝、海报摆放位置，化妆间、婚房的位置；第三，和酒店方面确认是否有畅饮、是否有停车券（多少张）、使用酒店设施是否需要额外支出、是否有指定婚庆或进场费自带饮料需要支付开瓶费，有没有香槟塔、婚礼蛋糕、蜡烛提供等等；第四，菜的价格，否则同类型的菜能否换烧法，如龙虾，可以做伊面，也可以焗咖喱等等；增加一位的收费如何，能否提供宝宝椅、椅套、湿纸巾等等第五，签合同的时候不要怕麻烦，零零总总的都要提一下，毕竟一辈子才一次，让酒店方面都写清楚，谈清订金的问题（注意哦，是“订金”）最后让他们用电脑打印合同签字（手写的合同潦草又杂乱无章）；综上所述，订酒店是激动的，难免有所遗忘，望楼主顺利预订心仪的酒店
学习一下了！大家都蛮全了！
和酒店谈合同是很关键的一件事情，所谓按照合同办事，所以凡事只要能想到的问题都最好要在合同上注明，而不能含糊其辞或者凭口头承诺。这点很关键。我之前有写过我的酒店的合同详细目录，你可以参照我的帖子链接：http://sh.jiehun.com.cn/bbs/topic/61578.html如果你不想看长篇大论，我也可以帮你概括一下需要注意的内容。1.关于婚庆。酒店是否有指定婚庆，非指定婚庆的进场费是多少，需要押金否，进场时间大致是什么时候。2.关于婚宴。婚宴的场所，一般是那种被分隔的厅，这样的话就需要在合同上标明你所需要的是哪些地方。婚宴的价格，一般会标明净价，服务费，和每桌多增加一位的费用。孩子婴儿是否需要多额费用，是否需要开瓶费，是否可以自带酒水。3.关于费用。一般预定费用需要新人支付定金，要注意合同上订金和定金的区别。一般是定金，如果要违约的话，是不退还的。当然，酒店是不会写订金这两个字的。另外尾款什么时候支付，也要协商好。4.关于赠送项目。酒店会相应赠送一些内容，比如请帖、香槟、蛋糕、桌卡等等。问问销售能否更换你所需要的东西。
从我个人经验来看从进去开始，先位置，桌子的摆放，还有定几桌，可以备几桌，确定好座位送不送包椅子的椅套，还有场地大，梯台是不是送然后灯光，音乐，话筒等等，是不是配，包括蛋糕是不是送，香摈塔有没有要知道这些有的话，你婚庆上就能省了停车啊，这些基本都都别忘记然后说吃的菜，什么菜色，菜的量够不够，只能参考以前人家办过的，总好哪天有酒席的时候去看下，就知道量是不是购了菜好不好吃，这个就看你选的地方了，也看厨师的反正我是找销售谈过的，到时候给厨师长一点小费，帮我量加大，不能让人喝喜酒回去说吃不饱，这个太丢人现在一般软饮都畅饮的，酒让不让自带，这个也很关键的哦，很多钱那，基本都可以自带，就是开瓶费的问题，去谈，可以谈掉的现在酒店好，要服务费的，这个也要谈另外，我特别提醒一点现在有些酒店和婚庆是连手的定这个酒店不用这个婚庆公司，进场要进场费的我定的酒店就是的，这个也要谈好什么都要写进合同里面，否则到时候吃亏的都是自己的
酒店场地有舞台吗酒店提供什么都要问清楚的没有舞台如果打报价要1500我现在很不爽的
就预订婚宴酒店来说，有以下几点是值得注意的啦~~1.菜色方面：菜式是否可以试吃、是否可换、菜量是否有具体的规定2.服务方便：多少人一围台（就是一个服务员服务几桌）3.环境方面：那些区域是你们当天使用的专属区域，比如迎宾区应在合同中明确画出，明确进场时间4.费用反面：是否需要婚庆进场费、酒水开瓶费、服务费，分别是多少5.其他赠送内容：音响、投影、灯光设备是否免费使用、停车是否免费，如要收费如何计算，是否赠送婚房是什么房型，房号多少（怕有时候房号很刮三）6.付费方式：合同费用如何支付、何时付清、可否拉卡
酒店签合同主要就是菜色，酒水。另外还有付款方式。婚庆进场时间等。具体的条款，酒店会有一份合同，你根据自己的需求再添加。
谈单主要考虑以下几个方面1关于费用厅有无最低消费，关于服务费，开瓶费，设备使用费还有婚庆进场费等费用问题2关于菜菜单是否已出，分别有些什么，里面主要的主菜的产地分量，其他如龙虾大小问题，还有是否提供试菜，如果不提供那么需要多少费用，当天菜是否可以打包3关于婚庆进场进场费问题问清楚哈有婚庆允许进场时间，可以问他们要一下厅的具体尺寸，迎宾区域4提供其他服务有无其他服务，车位提供几个，迎宾签到本，礼泡，蛋糕香槟塔、请柬、桌卡等，还有有的酒店可以提供当天的婚房一间。
提醒LZ确定饭店前，一定要去看一次现场的效果，音响灯光等都很重要。主要注意如下内容：1,服务费是否可免或者优惠2，红酒/白酒是否可以自带，有没有开瓶费3，桌布椅套是否可以更换颜色4，婚房是否可以升级5，菜是否可以换或者加6，婚庆是否有进场费7，婚庆几点可以进场8，预备桌费用怎么算9，定金怎么付，有无合同10，停车位有几个11，化妆间是否提供,是否离婚宴比较远.12，有无其他优惠活动（蛋糕，香槟塔等等）注意事项：1，菜的内容都写清楚,别听酒店的推荐,不换的菜坚决不换.2，关于折扣类的东西.哪些可以折扣,哪些是不包括在折扣里的.3，赠送的东西有哪些.全部列清楚.(蛋糕,婚房,停车位几个,香槟塔搭建都一个一个问问清楚).4，有没有服务费写清楚.5，酒店的音响当天借几个.话筒几只,有线还是无线.6，是否有投影设备提供总之所有赠送一定要写进合同，没有付钱之前尽量多谈点赠送
LZ你好签合同需要注意很多哦是否有服务费，如果谈掉了，或者说是谈下来了，那么就应该在合同中标明；是否有进场费，同服务费一样，也需要在合同中标明；是否有开瓶费，是否可以自带酒水，这些都要在合同中标明出来的选择场地：厅是否是规则的，一般以长方形为最好，但也不宜多长厅是否有柱子，有柱子的厅，容易阻挡视线厅的层高有多少，太低的层高，是不能够搭建T台的另外酒店附送项目：是否有香槟塔、香槟酒提供是否有婚房提供，是否有配套的布置是否有新娘化妆间提供是否有停车位提供酒店音响设施是否良好是否有婚礼蛋糕提供是否有签到本、请帖、席位卡等提供
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