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楼上说的真有道理呢~这里亲亲再做点补充吧——1，一般来说，整场婚礼喝酒的主要角色是伴郎，因为新人当天实在够忙，从开始到结束，当宾客走了之后还要做善后工作，因此是不适宜喝太多酒的，于是伴郎（团）的角色就相当重要咯！基本在敬酒的时候，伴郎都是需要首当其冲的，即帮新郎新娘挡酒~~2，当然，毕竟是自己的婚礼，不喝是不可能的，那么一般会在“酒”里做手脚，现在一般都是红酒来敬酒的情况比较多，因此大多会用葡萄汁来代替。3，因为敬酒是个拉锯战，时间还是比较长的，而普通亲戚同事一般意思意思就可以了，不会太闹新人，闹的多的一般是最好的朋友、同学之类的，所以在安排桌位的时候让他们坐在最后，等一圈敬完到这里的时候，一方面情绪已经没有这么高涨，一方面不容易影响进程。那么控制场面就需要安插“内应”了。希望帮到楼主~

小型婚礼，建议新人们逐个敬酒，以表达对每位宾客们的重视，若来宾是夫妇或者情侣，则可同时敬酒。以每位对宾客说句祝福语对话、平均一分钟的时间花费计算，新人们足够在2小时内敬完全场。大型婚礼，新人们还需要麻烦父母们一起帮忙。将最主要的长辈按次敬完，其余父母的朋友们，可让他们代为招待，一些与父母相熟的玩伴们，也不妨让父母代劳，但切记在每桌安排一个“内应”，以接应父母和调节气氛，代表新人招待宾客们。而新人们若想亲力亲为，则可在敬完长辈后，将一些互相熟悉的好友们聚在一起，几桌同时敬掉。