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订酒席应该商定那些细节呢

发表时间:2014.06.26
订酒席应该商定那些细节呢
标签:
酒席 订酒席
2014-06-26 浏览6539 评论24

有人在广州摆酒吗?可以把酒席的发票卖给我吗?反正你摆酒一般金额比较大,还不如卖给我还能省点钱,我按10000元给回800块你,电话18011966344或QQ469926299我

2014.07.25

楼主你好,我能想到的有以下细节,仅供参考!1、定金问题。定金肯定是要先付的了,而且这部分谈的机会也不是很大,不过也可以尽量沟通自己的想法,前期的定金先给少一点。不过关键是给定金之前一定要先问好是否改期这个问题!2、新娘房问题。其实稍微大一点的酒店,一般在宴会厅旁边或是宴会厅的某个角落就配有个新娘房或是化妆间,但也不排除一些酒店是没有配套的,所以这也要问清楚了,有就最好,但如果没有的话要怎么解决,是要加收钱去酒店客房吗?加的话怎么加呢?这些问题都最好问清楚了。3、停车位问题。有些酒店处于市区中,不能提供那么的车位也是很正常的事,但无论如何我们都要先去了解清楚,把能免的能减的尽量谈下来,免得婚礼当天很被动。4、服务费问题。有些酒店规定是达到多少围就可以减免一些服务费的,还有些酒店是达到什么餐标就可以免服务费的。还有些酒店也是很好说话的,只要你敢开口,他们多少都会给你做些让步。但是要是遇上旺季,或是一些星级酒店,服务费要砍下来也是比较麻烦的!5、开瓶费&酒水费。其实开瓶费无非就是给酒店的一些服务费,这个完全是可以沟通的,可以尽量把这方面的费用省下来,实在不行,就给个几百块统一搞定开瓶费的问题。至于酒水,如果是酒店明确规定要在本店消费的那也没办法了,实在接受不了就换其他家咯!

2014.06.26

酒水、服务费

2014.06.26

综合考虑交通,环境,菜式,价钱等

2014.06.26

首先,酒席包含哪些?(如饮料/烟酒方面)可用位置有哪些!再者,有没有装饰,帮忙把酒店弄漂亮然后,有没有灯光,投影等设施免费借用

2014.06.26

1.场景摆设2.菜式,试菜3.酒水会否赠送4.灯光,音乐能否满足要求5.厅前接待位置是否够醒目

2014.06.26

这个问题我刚好要也问的啊楼主帮问出来看到好多回答,我收啦~~~~

2014.06.26

我觉得选择场地真的是很头痛的一件事情,特别还需要和家人商量婚宴是办中式还是西式,也要看自己请的人数和自己的预算,这个是最重要的开销问题。其次就是地方是不是交通方便,毕竟不是每个来宾都是有自驾车的,要考虑到是否有地铁或者公交,如果偏远的地方还需要看看自己要不要租车,喜庆的事情尽量在方方面面都做完善,让去的宾客都觉得是开心幸福的。还有就是酒店环境好不好,有没有挡住舞台,不过一般旧式的酒店都是会有柱子,所以这个也要结合自己的情况了,再有就是菜式如何,毕竟亲朋好友来和喜酒也要能吃饱喝足嘛,菜式也是非常重要的,最后才是酒店能提供的服务,要不要加收服务费也是一个预算的问题~综合一下比较,希望楼楼也能找到自己心仪的酒店~

2014.06.26

围数、场地、服务费

2014.06.26

菜式,价格,酒水,音响,灯光,指示牌,签到台,签到簿,停车,如果请有婚庆公司,还要商议好婚庆公司布置场地时有什么可以改动和不能改动的地方

2014.06.26

菜得出品质量

2014.06.26

酒席围数,空间,离家距离,菜式,布置

2014.06.26

宴会厅环境

2014.06.26

订酒席的时候,综合考虑交通,环境,菜式,价钱等等,还要注意以下几点。1.订酒席最主要的是要把结婚的日子和宾客的数量定下来,这两个其实都是老人家的事,除非你们家老人比较开通,让你们随便找个日子就好,一般是比较重视的,看皇历啊,或者隆重点的请算命先生定什么的.如果挑假期像国庆元旦比较旺的日子,就要提前一点付订金预定场地.交订金要约定要违约的赔偿问题.2.定好酒席数量之后,就要问酒店人员他们家关于桌数增减是怎么约定的,比尔有客人来不了或者临时有朋友说要参加婚礼,酒席的增加和减少价钱怎么算。提前问清楚就可以便于你决定要定几桌,像你大概客人是30桌,你就可以下订28桌或29桌,这样即使人来了,你也有菜给他吃,如果不来也不用亏那两桌的钱.3.现在的酒店都会提供音响,简单布置,要白纸黑字写清楚提供的设备有哪些,注明是不收钱的,如果加的话怎么收费,还有其他服务费,酒水是怎么算,在哪里厅摆酒的这些都要写进合同4.如果订得多的,可以要求他们送住宿客房,有些亲戚朋友前来参加婚礼比较远难免会过夜,这样也可以省一点钱.

2014.06.26

看看环境和菜品质量吧,觉得这两点都很重要呢

2014.06.26

场地布置、菜式、价格、优惠力度、围数

2014.06.26

1.确认进出场动线及红毯到主桌的位置、注意来宾视线是否会被遮挡、参观新娘休息室或赠送的新人房。2.有无电梯、有无新娘休息室及是否附钥匙、是否提供免费的新人房、与会场的动线距离及大小、休息室有无洗手间、亲友订房优惠。3.预订的宴客场地厅别或包厢名称、所在楼层别、是否为独立空间、场地使用有无时间限制、开席前可以提前多久布置会场或彩排。4.可容纳的最大及最少桌数、多少桌以内不会过于拥挤、每桌人数是否扣除小朋友的扶手椅、可以临时加开的桌数及价格、加桌菜是由其它桌分出来或另外准备食材、当日未达保证桌数是否会被换厅、未达保证桌数是否可以退费或换成餐券使用、最晚多久前确认桌数、何时付清尾款。5.可否准备素食、是蛋奶素或全素、素食是依单桌还是人数计费、若依人数当日可否追加。6.是否免费提供水酒饮料、若自备水酒是否加收开瓶费、若免费提供是否限制时间及瓶数、提供酒类的价格及种类、是否以开瓶数量计费、提供免费冰块。7.非旺日的折扣、订金几成是否可退、什么情况下没收订金、若不开发票服务费可有折扣、若刷卡是否加收手续费、付款方式有哪几种。8.是否提供主持人、司仪及婚礼规划秘书、餐厅事宜联络人、服务人员人数、平均几桌提供一位服务人员、席间更换餐具的次数、服务人员红包费用、服务人员是否会引导宾客入场或提供告示牌、是否可以请服务人员协助仪式的进行。9.提供哪些会场布置如鲜花/气球拱门、舞台区鲜花/气球布置、主桌收礼桌鲜花盆花、每桌桌花桌卡布置及菜单、相片架鲜花/气球布置、红毯、厅内是否提供桌巾椅套、桌巾椅套的颜色选择。10.是否提供蛋糕、银烛台、香槟塔及冰雕、是否提供喜糖盒或喜糖篮、海报大图输出。13.免费提供上菜秀或价格、灯光调光或投射灯、配合出场播放音乐、播放成长光盘、投影机及白色投影布幕提供。14.是否提供礼车接送及接送范围、停车位数量、提供多少免费停车券及泊车费用、是否提供交通、附近交通停车状况、是否捷运公交车可达。

2014.06.26

价格菜品之类,有没有送场地布置,还有什么额外的

2014.06.26

最好去现场看看环境,还有酒席多少围?菜品啊什么的

2014.06.26

婚宴酒店确认的过程比较折腾,楼主要提早准备:1、建议提前1年订。因为最近是好年,很多人扎堆结婚,因此婚宴酒店档期告急,很多人今年就定明年的酒席,所以要多提前一点对比看情况!2、订酒店的头两个月是跑腿阶段,必要时可以向部长经理下达口头意愿,话说还没付款部长也没有催得那么紧,但是让他记住你曾经来过,为以后的讨价还价积累了谈资!第三个月开始可以对比菜单,根据菜单价格、环境、交通、服务、档期,为所有酒店排序,然后按照你心目中从好到次的顺序逐家确认,直到找到心仪酒店为止!这是一个不能偷懒的过程!3、在和酒楼谈单的时候,除了婚宴的价格之外,还有跟酒楼确认好一些小细节,并写在合同里面。譬如说是否允许自带酒水,自带酒水要不要收开瓶费;婚宴当天纸巾和白饭是否需要收费,是否可以送;如果停车要收费的话,确认是否可以免停车费。婚宴当天酒店是否会送一些布置,譬如司仪、蛋糕等等,如果要请婚庆公司布置,酒店是否要收清理费等。希望可以帮到楼主,望采纳!

2014.06.26
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