中国婚博会官网

都说众口难调，确实是个问题，为了让大家有宾至如归的感脚，这里有几点是楼楼需要先了解清楚的。第一，宾客的民族宗教及其习俗。比如“回族”是不吃猪肉的，那么在他们桌上就不要放猪肉。还有一些宗教信仰也是要提前了解清楚，早做准备为好哦！第二，宾客的年龄。如果是老人偏多的桌子中，要考虑他们的身体素质，避免高糖（糖尿病）、高盐（高血压）的食物。第三，大部分宾客的地区及习俗。南方、北方口味差别很大，也容易区分，婚宴主菜势必要考量大部分宾客的地区口味才好。但是一般来说，席中甜品原料最好有大枣、花生、桂圆、莲子等，主要是取其谐音，祝福新人早生贵子；大部分的菜肴都以红色为主调，一般有“酱红、棕红、橘红、胭脂红等”，给宾客带来喜庆的感觉；中式婚宴桌的习俗上必备的菜肴一般是鱼和鸡，以及四喜丸子、肘子、大虾之类。近几年，海鲜很收婚宴欢迎，所以如果预算够还可以加一些扇贝和螃蟹之类的海鲜也是很有档次的！第四，试吃有保障。未必都试吃，但是为了保证菜品口味和质量，主菜的试吃还是有必要的哦~

楼楼好婚宴中要周全有饮食忌讳的宾客还是挺难的，不过一般在选择婚宴酒店的时候，会选择适合大众宾客的口味，比如宾客中北方的朋友多，就可以选择北方口味的菜品，南方宾客多，就可以选择南方口味的菜品。如果条件允许的话，可以对宾客中对菜品有饮食忌讳的宾客单独的加个菜什么的。比如我家那边吃酒席的第一顿饭都是荞面饸酪，但是有人胃不好的话是不能吃的，就会买两把挂面给单独煮一下。楼楼可以适当的了解一下当地情况，看看能不能以什么菜品给有饮食忌讳的宾客代替一下。希望能帮到楼楼。

楼楼你好，婚宴酒席上的菜品相对荤素搭配，选择方面包括这种食材包括荤素，鸡，鸭，鱼，肉，海鲜，基本上也已经算是照顾的比较周全了哦！数量最好都是双数哦，因为好事成双，相对会吉祥一些。婚宴上的菜品一般是在18-20个左右！荤素基本上是荤大于素，同样的婚宴酒店也会出具一些不同价格的套餐，都是有1-3个选择的余地，我们可以根据个人的喜好和当地的风俗饮食习惯进行选择哦！对于婚宴用菜方面现在其实还是比较讲究荤素搭配的。同时也是需要依罩各地的饮食习惯而定的哦！小L考虑是最好在一桌上面最好包括荤素，鸡，鸭，鱼，肉，海鲜。现在的生活水平都比较高，相对点的菜品需要养生一些，鱼菜基本是清蒸，或者交汁。选择多宝鱼，鲈鱼都是可以根据大家预算。一般海鲜都会有大虾两吃，这也是相对比较多的照顾口味。其他海鲜也有扇贝，鲍鱼等等。素菜个人认为相对选择白灼芥兰会相对不错。很多酒宴都有主食和水果拼盘，主食方面选择什锦炒饭，或者面食则是十分不错的。现在很多婚宴酒席菜品都有讲究，则是搭配好的。名字方面也是有吉祥的寓意。建议楼主多多注意有无饮食有忌口的人群。想到的是这些，希望我的回答能够帮到你

楼主您好像婚宴这种，很难众口难调，没办法顾虑到所有的人，有人海鲜过敏，有人不吃牛羊肉，有人不吃猪肉，难道这些还能不点了？枫叶个人觉得这个太不现实了，可操作性很低！并且累人累心。枫叶建议，在点菜的时候点全一点，保证不管是谁的口味或者有忌讳的都有的吃就行。鸡鸭鱼牛羊猪，包括各种蔬菜类，咱们都点到了，也就照顾了所有的客人了。枫叶建议楼主在试吃的时候一定要注意酒店的菜量，还有酒店的桌盘的承重能力，枫叶就曾经遇到一次喜宴，主人家也是好意，满满的一桌子菜，但是没有考虑到桌盘的承重，导致底下的转盘完全就转不动，大家根本没办法吃，这样也挺尴尬的。满满一桌子都剩下了，客人都没吃饱，主任看了只会觉得是不是自己招待不周。再有，其实枫叶个人觉得，喜宴本就不是细细品尝美食的时候，相信客人们也不会挑主家这些饮食忌讳这些事的。希望可以帮到楼主。

把菜品搭配开

楼楼你好，因为众口难调，所以我们尽量在选择菜品的时候考虑周全，尽量荤素搭配，酸辣适中就好了。

尽量还是顾忌一些比较重要的忌讳吧。像骨头的妈妈就是完全不是荤菜的，所以骨头准备到时候在菜品的选择上就多选择一些素菜，或者可以在原有菜单的基础上，为主桌多加两道素菜也是可以的。如果有其他的忌讳的话，如果提前知道，比如回民，比如不吃辣的，这些都是可以在选择菜品的时候就选择一些不是猪肉的，或者不是辣的菜。所以如果害怕有忌讳的，还是在菜品的选择上多一些种类，不要都是辣的，或者都是肉菜，这样就可以尽量满足所有人的口味啦。不过一般对食物有忌讳的人，在上菜的时候都会询问服务员，不能吃的也不会选择吃的，所以楼楼也不用太担心啦。

可以准备其他的食品，但是很难搞定全部得

楼楼你好，在婚宴中很难照顾到的，毕竟是众口难调。建议你在选择菜品的时候尽可能考虑周全，对于一些饮食忌讳的宾客如果他们不提前说明情况的话，我们也是不太可能提前知道的。如果新人知道有些宾客的忌讳，也可以在套系外单独为他们点一两道适合的菜品，交待当天的服务人员在上菜时注意的。一般婚宴当天都会有两到三个服务人员现场服务的，这个问题一是交待他们，二是婚宴当天也会有婚庆公司的主管或是我们自己安排的主管人员，让他们盯着一下，就可以照顾到了。如果宾客中有回族的宾客，也是可以单开一桌分开吃饭的。以上是我能考虑到的，希望对你有帮助。

尽量荤素搭配甜辣适中

尽量都有准备

这个没办法做到的

婚庆公司会做好的有特殊要求的宾客可能只能自己照顾自己了

这个他们吃的时候自己会注意吧不适合吃的他们自己不会吃的

这个很难做到吧