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楼楼你好，没有签合同，只交了定金，个人认为，合同内容是可谈的。一般可以谈的有以下的几项：一是场地费、服务费、开瓶费等，这方面的费用，一般酒店可以谈的减免有场地费和开瓶费，而服务费很难谈的，因为酒店的档期还是相当紧张的，也就造成了有些费用无法谈的原因；二是有关场地的一些设施的提供，比如说桌布、签到台布、椅背装饰、音响及人员、幕布、麦克风、红地毯、指示牌等；三是关于备桌的问题，有的酒店要求如果菜品里有海鲜的话，会把海鲜或是凉菜已经准备备桌的结帐处理的，这一点一定在下订单前要谈好，备桌不用不收费；四是停车位的问题，有的酒店有自己的停车场，可以提供免费车位，而有的酒店是合作停车场，就需要让他们提供停车券；五是婚房和化妆间，酒店一般都可以谈到免费提供婚房和化妆间，这里需要注意的是使用时间的问题；六是菜品是否可以进行调整，大多数酒店在同一价位的婚宴套系都有两套，是否可以对个别菜品对换，而做到不增加费用；以上只是个人总结的，有可能不是很全面，希望对你有帮助。

楼楼您好！既然没有签合同的话，是可以跟酒店补签合同的时候协商自己想到的问题的！比如酒店的服务费，场地费，酒水开瓶费，婚房是否赠送，菜品以及菜系的口味如何等等，这些都是后期补签合同的时候跟酒店商家协商的。另外，要问清酒店免费提供什么，比如香槟塔，音响或者蛋糕等，这样酒店提供的，我们就可以跟婚庆一方减免重复提供了。建议楼楼谈单的时候，一定要把酒店的以上容易存在费用问题的分歧都问清楚，还要注意下是否提供新娘化妆间，送的婚房是什么类型的，这个一般是可以争取升级一个好一些的房间的，还要问清楚付款的比例，有的酒店是定金需要交付一半，另一半婚礼结婚当天结束交清，有的是定金交付5000元，其余是签合同的时候，交付70%，其余婚礼当天交清，建议楼楼问清楚。以上是我想到的，希望可以帮到你！

可以谈啊，毕竟尾款是大头

这个没经验啊