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场地费、服务费、开瓶费。还有就是赔偿的问题，如果当天碗碟敲碎了要不要赔，如果酒店设施出了问题影响婚宴怎么配，这些都是小细节，最主要在合同中加上如果因为酒店原因造成无法再当天举办婚礼要退一赔一。

楼主您好！隐形消费：开瓶费场地费服务费

楼楼你好，其实除了菜价之外，酒店也是有一些隐形消费的。一、场地费，所谓的婚庆进场费，因为有的酒店是有合作婚庆的，假如你选择了这家合作婚庆之外的婚庆，那么有的酒店会收取一定费用的，这个可以在一开始谈的时候就提出这个问题。二、开瓶费。这个费用目前已经可以算是消声匿迹了，但是有的地方还是会存在这个现象，所以订酒店之前一定要询问清楚自带酒水有没有开瓶费用，否则有的酒店的酒水价格会比市价高出很多，这样就造成了无形之中的消费。三、清洁费。婚庆退场之后可能会造成部分地域的不整洁或者难于清扫，这时候有的酒店会收取一定的清洁费用。也同样可以在最初谈单中避免。四、备桌的全消费与否。比如我备了三桌，但是这三桌客人没有来，那么这三桌的价钱是全收，还是部分收，或者是不收，一开始假如没有说清楚婚宴结束后很可能会造成扯皮，所以也就算在隐性消费里面吧。总之，所有的费用只要你能想到的就在前期谈单中设计出来，这样免得后期纠缠不清，可以参考大家的帖子，有一部分帖子写得还是相当详细，很有参考价值的。希望可以帮到你。