在酒店谈单时,一般有这几大块需要注意的:酒店的服务费,场地费,开瓶费,停车费,设备使用费,酒水软饮费,再有就是婚庆的入场费,现在婚庆的入场费大多都是直接或间接的由新人来承担的。这些费用中,比较重要的是酒店服务费和场地费,如果是星级酒店一般是很难谈下来的,服务费一般在10%-15%之间,而场地费是根据场地的大小及规格等确定的,一般也就是5000元-1万元左右,甚至更高。还有就是如果有服务费的情况下一般是没有开瓶费的,停车费根据各酒店的情况而定,一般是给你一桌几张停车券,这个当然也是需要前期谈妥的。至于设备使用费,有些是不能免费使用的,比如投影仪、幕布等,这都需要提前问清楚,再有就是大多数酒店是不能自带酒水和软饮的,如果可以自带的话也要收取一定的开瓶费。至于如何避免隐形消费的话,我的建议是:首先要做个考察,在网络上查看相关酒店的评价,仔细对比大家对该酒店评价的缺点是哪里,记录下来在谈单的时候注意询问。其次就是在举办婚礼前记录好自己所需要的设备,去酒店进行实地考察,看看该酒店是否有自己需要的设备,如果没有,跟酒店人员沟通询问该设备的价格和准备的情况。再就是在下订单的时候要询问下商家是否有优惠活动,比如满十桌赠一桌等,这个一定要先问再说自己的桌数,不然商家会有隐瞒的。还有就是需要询问下酒店的开瓶服务和服务员的相关职责是否有消费或者额外的费用,以免后期加钱。最后就是要询问下不可预估的意外损坏,比如婚礼现场可能有宾客不小心打破碗碟等,如遇这样的情况该如何解决和赔偿的费用,不然如果不说的话,真的发生了,可能会是一笔不小的开支。总之在酒店谈单时,是要询问的越多越好,一定要提前想好自己需要什么,有什么问题一定提前问,写在合同上才保险。希望我的回答对楼主有所帮助。
2015.03.22