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楼主首先要定下最低的桌数，这个桌数是不能改变的，低于这个桌数酒店是不会退钱给你的，所以这个桌数千万不要多订。然后最终的桌数是在你婚礼前的三个月定下的，这个时候基本都可以确定人数了，我想你父母那里和你自己在结婚前三个月一定可以确定好，因为这关系到之后请帖、喜糖的确定。至于人数方面，一种是某某夫妻、一种是某某全家，这个其实只要你们自己确定好就可以。类似平时关系不熟的朋友同学、同事其实就要楼主取舍了，毕竟婚礼是件很繁琐的事情，不可能面面俱到，主要看楼主的预算，和酒店能够容纳的最多桌数

请帖上可以不写人数啊，不过要写的话最好事先确认一下

楼主先不要着急，一般预订婚宴时，大家对于当天会出席的人数都是不确定的，商家也是理解的。楼主可以先预估一个大概参加婚礼的人数，预订婚宴时先按照保守估计来预订桌数。比如楼主和GG商量下来可能需要15-20桌，那么预订婚宴时就订15桌。因为预订的桌数是不能减少的，但是增加桌数是可以的，所谓“只增不减”。楼主在预订婚宴时可以和商家确认一个最终宴席数确定的时间，比如婚礼前一个月左右，并确定通知商家最终宴席数的方式，电话还是邮件，或者直接去商家确定。订完酒店后，楼主可以逐一给亲朋好友打电话，确定当天会来参加的人数，从而确定最终需要的桌数。只要保证在婚礼前提前通知酒店就可以了。对于婚礼的人数，楼主还是要自己有所控制的。比如新公司的同事，如果他们都已经结婚了，那么就不用特意请来参加婚礼了，因为楼主已经没有机会还礼金给他们了，如果请了人家来送礼，到时候还礼又是一个尴尬的问题。可以等婚礼结束后向新公司同事发喜糖即可。有些同学朋友现在说来参加婚礼，但真到那个时候又未必有时间，楼主还是邀请和自己关系比较亲密的朋友就可以了，其他人可以等婚礼之后再请他们单独吃一顿饭，发一些喜糖就好。

结婚定喜宴最让新人头痛的除了婚宴场地的选址外，如何确定出席人数，也成为一大烦人的要点，虽然现在酒店都会提供备桌服务，但现场尴尬情况频发，很多事情也无法预测，今天为大家总结了几条朋友们那学习来的确定宾客出席人数的小妙招，让大家参考一下。一、敬请亲友回复二、帖上应写上“敬请赐复”，即请客人通知出席与否。帖上应清楚注明你的联络电话及地址，以便客人回复。若你设想周到，可附寄一张回复咭，好让亲友填妥后寄回。二、致电确实出席亲自打电话给宾客查询他们出席与否，直接又具诚意。若新人无暇兼顾众多宾客，可分散给筹备委会成员代为办理。三、订定席数伸缩度应订下“最低确保席数”及“最高预计席数”。如确保十八席，预计二十席，这样便可加减两席。在极繁忙的好日子，新人可将出席率打八折，而普通日子则可预先确认九成，并最迟于婚宴前三日确定席数之伸缩度。

楼主您好，我觉得还是要问清楚到底来几个人，这样也方便你订桌数，像你妈妈这样的办法，可能导致最后会有很多空位子，万一多订了很多桌，也是一种浪费哦，一般都预约桌数都是20桌再加一桌备桌哦。如果你问清楚亲朋好友，当天来几个人，也可以明确最后的桌数，把差额降低到最小哦。那亲戚的话可以让妈妈问一下的，一般亲戚都会直接告诉来几个人的哦，而朋友之间的话更是方便拉，微信电话短信QQ上都可以问一下，来几个人，带老公或者男朋友女朋友不，别人也不会有什么心里别扭的哦。希望可以帮助到楼主哦。