楼楼，您好，很高兴回答您的问题，希望可以帮助到您。婚礼蛋糕都是由新人来切的，一般不需要练习的，如果您想要保证非常漂亮的效果，您也可以练习一下，切好的蛋糕可以由酒店的服务人员端到每个餐桌上给宾客，或者您也可以亲手端给您觉得非常重要的宾客。
2015.05.20
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