1、确定预算。跟家人好好商量一下预算,选择的酒席价钱不要与当初的财政预算出入太大,因为每一桌酒席价钱相差几百,数十桌就相差数千元,可尝试与酒店负责人讲价,刪减多余的項目或优惠,这样新人花費的金钱才会有效地运用。2、菜单和味道。若食物及服务素质要有保证,可以听由已经结过婚的朋友介紹,又或者找相熟的酒店,如果沒有途径就唯有靠口碑,亦可以先自行光顾一次,审查其菜肴味道及服务水平。最好不要选择规模太小的,一来质量较难有保证,二来恐防未摆酒就已結束营业!选择集团经营的酒楼或酒店就更有保障。3、场地风格,需要跟婚礼主题一致,也可以根据个人喜好而选取,例如喜欢高級豪華的可选择五星級酒店。当然,海景、名气、礼堂气派都可以是其中的考虑因素,新人实地观察会更加真实可靠。 至于间隔方面,如果新人摆的席数很多,例如五十席以上,必須留意场地礼堂可容纳的席数,尽量避免分开几层,一来新郎、新娘要走几层招呼十分不便,而且这样亦失去气派,宁可选择大型的礼堂,同時要避免狭窄或分散的婚宴场地。4、配到服务:现今大部份稍有规模的酒店或酒楼都有婚宴套餐服务,例如包括婚蛋糕、酒店套房、嘉宾题名冊,甚至婚纱摄影、花车、场地布置、回门礼品、请柬等等,赠送礼物视新人订酒席数量而定,但要留意這些套餐是否合客人口味,不要单看套餐菜量多少,问清楚每一項所包括的范围,例如请柬数量、花车租用时间、场地布置款式等,有时候这些优惠会因修改而另收費用。给楼主推荐一下论坛里的口碑比较好的一家东方薇婷EASTWEDDING
2015.05.24