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亲，您好！关于婚宴菜单的问题，您可以参照酒店给您提供的套餐单。常规的搭配原则有几点：1。鸡，鸭，鱼，肉（猪肉），牛，这些传统荤菜不论冷菜热菜不论套餐价位应该是必须有的。2。不要有特异味道的菜。如凉拌苦菊，臭鳜鱼等尽量不在婚宴上呈席。辛辣口味的即使有也不要多。3。注意特殊群体的需求，如糖尿病人，痛风病人，及特殊少数民族，宗教信仰人群的忌口。一般的解决方式是指定如清真席等特殊桌或特备两道素菜等以示主家的周全.4.现在客人要求较高,如果在经济允许的条件下,可以选择包含海参,虾(不一定非得是龙虾),刺身,位上汤的套餐

楼楼你好，现在酒店或是酒楼多数情况下是有自己的婚宴套系的，每个档次的套系一般会有A、B两款可以选择的。在两款套系内可以等价置换菜品的。如果我们有一些特定的客人，比如说回民或是少数民族的客人，可以提前与酒店进行协商，看看怎样安排菜品。其它的菜品以大众口味为主就好，一场婚宴不太可能让所有来宾都满意的，毕竟是众口难调的。希望我的回复可以帮到你。

尽量符合大多数人口味

楼楼你好需要考虑的因素：新人在制定婚宴菜单时，无论其价格高低，应该注重菜品之间的搭配情况，体现菜品的时令，保证充足的菜品数量。最重要的是注意菜品的原料，造型，口味，质感等