1、宴会厅可容纳多少人数是选择会场时要考虑的首要因素。除此之外还要计算放入舞台、红地毯后餐桌之间是否会过于拥挤,以免造成婚礼当天不方便行走。 2、宴会厅层高太低会让人产生压抑感,也会让整个会场显得昏暗。 3、厅内有无立柱。无柱的宴会厅是婚礼的理想之所,有柱子的会场要考虑能否避开。 4、确定场地的形状主要是为了安排舞台的位置,巧妙合理的安排会让婚礼大放光彩。规则的方形会场能让灯光和音响都达到最佳效果,通常也是最受新人欢迎的;半圆形的会场可以将舞台设定在圆弧位置,节省空间又集中视线;三角形要利用尖角处安排舞台,节省空间。菱形和其他的多边形都适合选择钝角设定舞台,舞台效果更伸展,会场更开阔。 5、菜肴的好坏是婚礼最直接给予每位来宾的感官因素。一桌婚宴首先就需要一份美观的菜单和动听的菜名,这不仅能讨个好彩头,还能给来宾以想象空间;冷菜热菜的搭配与份量都需要巧妙一些,因为宾客在等待的时候,多数已饥肠辘辘,所以冷菜的份量要足;菜肴的摆盘也很重要,不然再美味的菜肴,也会让宾客没了兴趣。另外冷菜与热菜、素菜与荤菜以及菜与汤的搭配,也是值得新人关注的。 6、宾客的休息区域一定要有。有的宾客可能来自外地,有的老年宾客需要安静的地方休息,如果没有足够大的休息区,则一定会怠慢了部分宾客,所以要安排好宾客休息的区域。 7、新娘的化妆室一定要大。婚礼当天新人会有多套行头要摆放,所以要有足够的空间来摆放这些东西。化妆室要离会场近,这样就避免了新人“长途跋涉”之苦。 8、会场所提供的附加赠送也是十分重要的。会场方会为定婚宴的新人提供很多附加赠送和折扣,这些对新人也是非常有用的。在考虑选择场地的时候,也应该可这一项考虑进去。因为赠送的这些婚庆服务项目,可是会节省你不好的婚庆开支哦。 9、如何掌控婚礼费用对正在筹备婚礼的新人来说是至关重要的。将两人的婚礼准备费用,加上父母的资助和可能得到的礼金,其中的一半就是你的婚宴可能承受的价位了,可以留出10%的浮动空间。新人要预计宴请的桌数,就可以得出每桌可能的单价了。根据这个价格趋走访相宜的会场,是控制整个婚礼成本的第一步,不要贪图便宜而定了不能满足需求的会场,也不要因为好面子,而超出自己的掌控范围。
2015.06.04