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楼主你好，你所说的情况是不能避免的，但是可以做好准备工作。宴会前和酒店沟通好，在休息区准备茶水，热毛巾，安排一些亲友帮忙，如果有亲戚喝高了，把他送到休息区歇歇，避免影响宴会气氛。

1、其实这种情况是非常普遍的，尤其是新人双方沟通好，与家长沟通好，哪些宾客本来很热情，情绪高涨又好酒的，要罗列名单出来，安排至少两个责任心比较高朋友来跟进现场的突发情况。有指定专人负责，自然有备无患。2、一旦发生楼主所说的情形，可以先隔离宾客，把他带到休息间或者其他区域，不要让他继续喝，然后请与他同行的家人或朋友一起进行解酒，适度喝一些热茶，敷敷热毛巾的，把情绪安抚下来。否则，肯定继续在婚礼现场对其他宾客造成影响和不便。

把他拉到房里去，找点醒酒的食物给他吃（酸奶、蜜蜂水、西瓜汁...）

找几个亲友把他送到房间里去，冷静下，醒醒酒