您好！场地押金一般是由婚庆公司代付的，酒店尾款一般留30%，是当天晚上办完酒席结清的。
一般情况都是摆完酒席，然后在进行清算的。交了定金一般就没有场地押金的说法的啊，一般酒楼都是为了做生意的，一般搞这些婚宴的话都有优惠的，建议楼主要好好跟商家沟通，和和气气，搞好婚宴！
一般来说都是下定交部分，婚礼当天再交全款的，这个可以跟酒家协商好，如果不在旺季摆酒，可能还比较好商量，如果像国庆或者年底喜事聚首的日子摆酒，很多酒楼都会有客源，自然服务及优惠各方面欠缺一点，自然也想收全款以款项被拖延，无论怎样，我觉得买卖是自愿的，建议楼主跟商家做好沟通。
办完酒席再交全款啊
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