教你如何安排婚宴菜单
婚宴用来招待每一位宾客的，所以应当照顾到每个人的口味，一定要老少皆宜。与其同时，还要保证菜品的质量和数量，让每个人都能吃饱，让亲朋好友吃好喝好。接下来小编就教你如何安排婚宴菜单，应当注意以下安排原则：
1、尽量保证食材种类不要重复
因为婚宴中都是有主菜和辅菜之分的，这样做的主要目的是保证菜品的丰富感，给每一位宾客带来不一样的感觉。而且中华料理菜品众多，食材重复的几率也是比较小的。所以说，要做到菜品的不重复，并不是什么难事。
2、菜品的搭配，不仅要做到有荤有素，也要做到营养均衡
由于婚宴是较为隆重的宴请方式，所以说大鱼大肉是并不罕见的。正是由于荤菜较多，人们会感觉比较油腻，这时候搭配适量的素菜就显得尤为重要了。同时，这也有利于促进饮食的均衡和健康的搭配。
3、符合大众的口味
可能会因为新郎新娘来自不同的地方，地域的不同，口味也会有所差异。那么在婚宴菜单的安排上，也要照顾到双方家人的口味要求。如果要做到协调大众口味比较困难，那么最好的办法就是酸、甜、苦、辣、咸各种口味都准备几个菜。
4、菜品实惠可口
婚宴一定程度上也代表了新人的面子和形象，所以在保证菜品数量的基础上也要确保质量。不能让宾客饿着肚子参加完婚礼，这也是体现新人用心程度的关键因素。
5、寓意一定要好
很多酒店都会根据不一样的场所打造出与之相配的菜品。比如在宴会开始之前，水果拼盘的摆装和糖果的分发，不仅代表了好的寓意，也使得婚宴的气氛更加浓重。菜品的名字也是有讲究的，比如喜事临门的白斩鸡，花开富贵的水果拼盘等等。
以上就是中国婚博会小编关于教你如何安排婚宴菜单的一些看法和意见。婚宴的安排是一件极为重要的事情，它不仅仅体现了新人的面子，也要照顾到各位宾客的需求。
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词条信息
分类：婚宴酒店
创建者：思小婷鲁
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