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婚宴菜单名字大全

婚宴不仅仅是满足口腹之欲,更是对幸福、吉祥、如意的一种诠释和体验。在许多城市的酒楼里,婚宴套餐都被冠以吉祥如意的美名,连婚宴菜单名字大全里的菜品也有各自的深远寓意。
婚宴菜单名字大全

    十里不同地,百里不同天。所谓一方水土养一方人,饮食上的差异催生了八大菜系,甚至还有客家菜、清真菜,在婚宴菜单中,我们不难发现一些吉祥如意的名字,比如两厢情愿(干炸两吃虾仁)、一生一世(花生红枣糯米糕)。婚宴的菜品花样繁多,最重要的就是让客人吃饱吃好,共享新人带给的幸福与美满。

现如今的酒店更多的是以承接婚宴为主业,宴会厅的比例逐渐增加,装潢也更接近婚庆主题,除此之外,婚宴菜品也是酒店非常重视的一个环节,既要符合当地人的口味,又要蕴含吉祥喜庆的寓意,真可谓面子里子全都有,一个都不会少。
 
在婚宴菜单名字大全中,“两厢情愿”是一个经常能看到的名字,这道菜寓意深厚,口感也是没得说,将虾仁裹蛋液后炸至金黄捞出,配上酸柠檬酱或番茄酱,一道干炸两吃虾仁就做好了。但婚宴与酒宴类似,最先上的必定是凉菜,目前流行的做法是先上六个小碟,叫做开胃六宝,具体食材并没有明确规定,基本会按照季节、地域饮食习惯来决定,例如卤水六样、陈醋六样;清真六宝中,甚至会出现牛肉干、奶片、奶豆腐等等。

 
“天作之合”也是婚宴菜中的一味经典,经常作为头盘硬菜,尤其是广式酒楼,一味绝美的烤乳猪绝对会让人垂涎欲滴,欲罢不能。天作之合的寓意也大有讲究,传说在古代,一名赶考的举子流落于广州,饥寒交迫之际,幸亏一名绣娘给了他半块烧猪,吃完之后举子顿时气色红润,应试高中后回到广州迎娶了绣娘,当地人感慨这是上天赐给的姻缘,因此也就称这道菜为“天作之合”。

 
中式婚宴虽然恪守传统,但也并非不与时俱进,很多年轻人会有选择性的增减菜品,力求酸甜咸辣都包含其中,作为女孩子的最爱,一道精美的甜品绝对会打动她们的心。奶油花生桂圆莲子,四种食材融为一身,打造出来的就是婚宴菜单名字大全里的经典甜品:百年好合。

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