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红杏酒家创建于1996年11月18日，现已发展为红杏餐饮集团，旗下共有红杏酒家、文杏酒楼、红忆火锅三个品牌，共10个直营门店，并有两家省外加盟店。直营店面积约5.2万平米，员工1000多人，年营业额超过5亿元，年纳税达到4000多万元，成为享誉海内外的、四川本土代表性的川菜著名品牌。
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